Pieza que se encuentra entre la paleta y la panceta del cerdo ibérico.
Caracterizado por una elevada infiltracion de grasa uniforme en toda la pieza.
Se presenta envasada al vacío en paquetes de 450 a 550 gramos.
Valor energético por 100 gr.
1083 kJ / 260 Kcal
Grasas: 21 g.
Grasas Saturadas: 7,2 g.
Hidratos de Carbono: <0,10 g.
Azúcares: <0,10 g.
Proteína: 18 g
Sal: 0,1 g
Transporte: Transporte por Seur Frío con temperatura controlada
Almacenamiento: Conservar en congelador (aprox. -20ºC)
Consumo:: Descongelar en frío (2 a 5ºC)
Temperatura: Mantén siempre una temperatura constante y evita cambios bruscos de temperatura.
Humedad: Evita exponer los productos a ambientes demasiado húmedos para prevenir la aparición de moho.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de la calidad y el sabor excepcional de estos productos ibéricos de Es Ibérico en cualquier momento. ¡Haz de cada degustación una experiencia única y memorable!
