Para los verdaderos amantes del queso, presentamos nuestro Queso de Oveja Viejo, la máxima expresión del carácter castellano. Con una maduración superior a los 12 meses, este queso alcanza un equilibrio magistral donde la textura se vuelve firme y quebradiza, y el sabor evoluciona hacia notas profundas y tostadas.
Elaborado con leche cruda de oveja seleccionada, este queso viejo destaca por un aroma intenso y una persistencia en boca envidiable, logrando esa fuerza característica sin llegar a resultar picante. Es, sin duda, el auténtico Queso Castellano que no puede faltar en una cata de altura. Su maduración prolongada en condiciones controladas garantiza una experiencia sensorial única, siendo el contrapunto perfecto para acompañar un vino tinto con cuerpo o nuestros embutidos de bellota de Guijuelo.
Valor Energético: 1803 KJ / 431 kcal.
Grasas: 35,30 g. de las cuales saturadas: 24,70 g.
Proteínas: 23,9 g.
Sal: 1,5 g.
Ingredientes: LECHE de oveja, sal, cuajo, conservador (E-252), estabilizante: cloruro cálcico, lisozima (derivado del HUEVO), fermentos LÁCTICOS. Nota: Procedencia de la leche: España. No consumir la corteza. Presentación: Disponible en pieza entera, medio queso o cuñas de un cuarto, siempre&
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco entre 4 y 8 grados.
Temperatura: Mantén siempre una temperatura constante y evita cambios bruscos de temperatura.
Humedad: Evita exponer los productos a ambientes demasiado húmedos para prevenir la aparición de moho.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de la calidad y el sabor excepcional de estos productos ibéricos de Es Ibérico en cualquier momento. ¡Haz de cada degustación una experiencia única y memorable!
