El Queso de Oveja Es Ibérico es el resultado de nuestra búsqueda por el maridaje perfecto. Elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja de la mejor procedencia nacional, cada pieza se traslada a nuestras bodegas, donde el tiempo y las condiciones de curación controlada le otorgan un sabor intenso, profundo y extraordinariamente agradable.
Al ser nuestro queso de casa, supervisamos cada etapa de su maduración hasta que alcanza ese punto de equilibrio donde la textura es firme y el aroma evoca los campos de Castilla. Es un queso con carácter, diseñado específicamente para compartir protagonismo con nuestros mejores jamones de bellota. Su retrogusto persistente y sus matices lácticos evolucionados lo convierten en una pieza de culto para los clientes que buscan la máxima garantía de nuestra marca propia.
Valor Energético: 1952 KJ / 471 kcal.
Grasas: 40,7 g. de las cuales saturadas: 27,30 g.
Proteínas: 24,7 g.
Sal: 1,1 g.
Ingredientes: LECHE cruda de oveja, sal, conservador lisozima (E-1105 -derivado del HUEVO-), cuajo, conservador: nitrato potásico (E-252), fermentos lácticos (LECHE). Nota: Procedencia de la leche: España. Corteza no comestible. Formatos Disponibles: Pieza entera (3 kg), media pieza (1,5 kg) o cuña de un cuarto (0,75 kg)
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco entre 4 y 8 grados.
Temperatura: Mantén siempre una temperatura constante y evita cambios bruscos de temperatura.
Humedad: Evita exponer los productos a ambientes demasiado húmedos para prevenir la aparición de moho.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de la calidad y el sabor excepcional de estos productos ibéricos de Es Ibérico en cualquier momento. ¡Haz de cada degustación una experiencia única y memorable!
