Queso de oveja añejo

Queso de Oveja Añejo Selección Especial | +18 Meses de Curación en Bodega. Sabor Muy Intenso y Profundo de Leche Cruda (Entero, Medio o Cuarto)

56.80€

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Queso Entero de 2,8 a 3 kg. en 4 Cuñas

(Ref: EIQAÑEJO3)

Precio: 56.80€

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Descripción

El Queso de Oveja Añejo es el destino final para los buscadores de sabores puros y memorables. Con una curación que supera los 18 meses en el silencio de nuestras bodegas, este queso de leche cruda desarrolla una personalidad arrolladora. Su larga maduración transforma la textura en una pieza compacta y quebradiza, donde los cristales de calcio anuncian una experiencia sensorial de primer nivel.

Se caracteriza por un sabor muy profundo y un sutil toque picante que aparece de forma elegante en el paladar, dejando un retrogusto persistente que invita a la degustación pausada. Elaborado siguiendo métodos artesanales, su aroma pronunciado es el reflejo de una materia prima excepcional y de la paciencia del maestro quesero. Es el acompañante de honor para vinos tintos con gran crianza y el contrapunto perfecto para la dulzura de nuestras mejores piezas de bellota.

Información nutricional

Valor Energético: 2038 kJ / 492 kcal.

Grasas: 43,1 g. de las cuales saturadas: 25,5 g.

Proteínas: 26,1 g.

Sal: 1,87 g.

Ingredientes: LECHE cruda de oveja, fermentos LÁCTICOS, cuajo, sal, conservantes (E1105(lisozima, derivado del HUEVO), E-252). Nota: Procedencia de la leche: España. No consumir la corteza. Presentación: Formatos de pieza entera, medio queso o cuña de un cuarto, envasados al vacío para preserv

Conservación

Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco entre 4 y 8 grados.

Temperatura: Mantén siempre una temperatura constante y evita cambios bruscos de temperatura.

Humedad: Evita exponer los productos a ambientes demasiado húmedos para prevenir la aparición de moho.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de la calidad y el sabor excepcional de estos productos ibéricos de Es Ibérico en cualquier momento. ¡Haz de cada degustación una experiencia única y memorable!