Descripción

La Presa Ibérica es considerada por los expertos como la joya de la corona de la carnicería ibérica. Ubicada en el cabecero del lomo, junto a la paleta, es una pieza con una morfología privilegiada: su intenso veteado de grasa intramuscular le otorga una jugosidad y una ternura que difícilmente se encuentra en otros cortes.

Al ser un músculo con gran actividad durante la montanera, ofrece un sabor profundo y una textura que se funde en el paladar. Es la elección predilecta para quienes buscan un producto gourmet versátil; su calidad es tal que apenas requiere condimentos. Ya sea cortada en medallones para la plancha o asada de una pieza, nuestra Presa de Guijuelo garantiza una experiencia sensorial inigualable, llevando el auténtico sabor de la dehesa directamente a su mesa.

Envío premium mediante SEUR Frío para mantener la cadena de frío intacta. Se entrega envasada al vacío. Conservar en congelador (-20ºC). Para disfrutar de su textura original, realizar la descongelación lenta en frío (entre 2ºC y 5ºC) durante 24 horas antes de su consumo

Información nutricional

Valor Energético: 280 kcal / 1171 kJ.
Grasas: 22,5 g. de las cuales saturadas: 8,1 g.
Proteínas: 18,2 g.
Sal: 0,12 g.

Conservación

Transporte: Transporte por Seur Frío con temperatura controlada

Almacenamiento: Conservar en congelador (aprox. -20ºC)

Consumo:: Descongelar en frío (2 a 5ºC)

Temperatura: Mantén siempre una temperatura constante y evita cambios bruscos de temperatura.

Humedad: Evita exponer los productos a ambientes demasiado húmedos para prevenir la aparición de moho.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de la calidad y el sabor excepcional de estos productos ibéricos de Es Ibérico en cualquier momento. ¡Haz de cada degustación una experiencia única y memorable!

Temperatura: Mantén siempre una temperatura constante y evita cambios bruscos de temperatura.

Humedad: Evita exponer los productos a ambientes demasiado húmedos para prevenir la aparición de moho.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de la calidad y el sabor excepcional de estos productos ibéricos de Es Ibérico en cualquier momento. ¡Haz de cada degustación una experiencia única y memorable!