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Si quieres degustar un producto de exquisito sabor y excelente calidad, la Paleta de Bellota 100% Ibérica ESIBÉRICO es, sin duda, el producto.
Su curación varía entre 30 y 36 meses, dependiendo del tamaño de la pieza y de la añada.
Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica procede de cerdos ibéricos perfectamente cuidados.
Se trata de un producto rico en vitaminas y minerales y con propiedades antioxidantes.
Un aroma, sabor y textura que hará las delicias de los paladares más exigentes.
Información Nutricional por 100 g.
Valor Energético 1523 KJ/367 kcal.
Total Grasas 30,0 g. de las cuales saturadas 11,9 g.
Hidratos de carbono <0,10 g. de los cuales azúcares <0,10 g.
Proteínas 24,3 g.
Sal 5,7 g.
Conservar la pieza colgada, sin la malla ni el papel sulfurado, en un lugar oscuro y fresco. Necesario para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto.
Una vez que se comience a consumir el jamón, se recomienda hacerlo en un plazo de 15 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano, se debe consumir en un plazo aún más corto, de menos de 15 días. Corte solo la cantidad de producto que se vaya a consumir en ese momento y cúbralo con film transparente y, opcionalmente, con un paño de algodón limpio, para protegerlo de la luz y minimizar su exposición al aire hasta la próxima vez que se corte.
Temperatura: Mantén siempre una temperatura constante y evita cambios bruscos de temperatura.
Humedad: Evita exponer los productos a ambientes demasiado húmedos para prevenir la aparición de moho.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de la calidad y el sabor excepcional de estos productos ibéricos de Es Ibérico en cualquier momento. ¡Haz de cada degustación una experiencia única y memorable!
